根本在旅行日本職人咖啡特選東日本中信南港店的菜單和價目表| 台北 ...
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Last updated: 2026-01-03T22:20:41+00:00
品牌故事. 疫情期間，創辦人與在日友人想為日本名店盡一份心力，也想讓台灣的 ... 啡嚐肉乾中秋禮盒. $815.00. 根本在旅行feat.唯豐肉乾中秋佳節讓你嘗出烤肉新滋味
AI Review Summary
◎ AI Summary (Generated from publicly available third-party reviews using statistical and semantic analysis.)
- 根本在旅行的手工餅乾因現做的口感和服務受到顧客好評，雖然沒有具體負評，但高峰時段可能需要耐心等候。甜點使用高品質食材，熱量偏高，乳糖不耐和堅果過敏者需特別留意。
【Highlights】
- 店內的服務人員會親自裝好餅皮和配料，讓顧客能夠享受現做的口感，這樣的用餐體驗受到好評。
【Concerns / Notes】
- 無具體負評，但建議顧客在高峰時段前往時，可能需要耐心等候，因為現做的甜點需要時間準備。
【Signature Items】
- 根本在旅行的主打商品為手工餅乾，特別是搭配櫻桃鴨的餅皮。
【Ingredients (Inferred)】
- 手工餅乾通常會使用高品質的麵粉、黃油，以及可能加入糖霜或巧克力片，這些食材能提供豐富的風味和口感。
【Calories (Estimated)】
- 由於手工餅乾通常含有較高的糖和脂肪，整體熱量密度屬於偏高，特別是如果添加了巧克力或其他配料的話。
【Health Risks】
- 對於乳糖不耐症患者，需注意餅乾中的乳製品成分；而對於堅果過敏者，需確認是否有使用堅果成分的餅乾，因為這可能會引起過敏反應。
【Baking Method Overview】
- 步驟一：將黃油與糖混合打發，直至顏色變淺且質地蓬鬆。 - 步驟二：逐步加入打散的雞蛋，繼續攪拌均勻。 - 步驟三：篩入麵粉，輕輕攪拌至無乾粉狀態，避免過度攪拌。 - 步驟四：將混合物分成小球，放置於烤盤上，並稍微壓扁。 - 步驟五：在預熱至適當溫度的烤箱中烘烤，直到餅乾邊緣微金黃。
Reviews
Overall rating: 4.1/5 ・ 3 reviews